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國健署署長王英偉提供6原則教民眾活用「我的餐盤」口訣,安心吃鍋也可以少負擔。 天氣逐漸轉涼,與親朋好友一同享用火鍋暖胃又暖心,但很容易不自覺攝取過多熱量。而火鍋經常使用的食材、配料及飲料亦處處隱含著陷阱,且吃火鍋時也常搭配含糖飲料及各式甜點。國健署表示,以吃到飽可能吃到的份量估算來說,一餐可能會攝取到近2800大卡,遠超過成年人中或晚餐的建議熱量600......