跟隨韓劇潮流製作椪糖 誤碰這些事恐傷身
在加熱糖漿時，應避免將糖漿煮燒焦，以免對健康有害，且煮糖漿的器皿或勺子也需注意使否為食品級耐熱容器。 因應韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」，讓許多人開始躍躍欲試想要嘗試製作，但製作時可得多留意，除了注意加熱步驟即用火安全，挑選食材時也應選用食品級的產品，即使沒使用完，也得保存在陰涼乾燥的地方，避免吸濕受潮結塊發生。食藥署表示，想要製作椪糖就得了解製作的科學......
在加熱糖漿時，應避免將糖漿煮燒焦，以免對健康有害，且煮糖漿的器皿或勺子也需注意使否為食品級耐熱容器。 因應韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」，讓許多人開始躍躍欲試想要嘗試製作，但製作時可得多留意，除了注意加熱步驟即用火安全，挑選食材時也應選用食品級的產品，即使沒使用完，也得保存在陰涼乾燥的地方，避免吸濕受潮結塊發生。食藥署表示，想要製作椪糖就得了解製作的科學......
