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大家好,我是雙城雙廚的主理人小蔣。我出生在上海、在上海長大,20年前來到台北。在市場買到白菜,你們會怎麼處理它呢?做酸白菜火鍋?泡菜?包白菜水餃或者滷白菜? 我今天給大家帶來三道不一樣的上海經典大白菜料理,為什麼要選大白菜呢?因為大白菜是冬季的蔬果之王,富含豐富的維他命A、C、鉀,對提升我們的免疫力都非常有幫助。在這個非常時期,我們可以多吃物美價廉的白菜。 [embedded ......