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【早安健康/王秀伯(臺大醫院內視鏡科主任)】電視廣告說:「天天一匙燕麥片,可以降低膽固醇,遠離心血管疾病。」也因此,燕麥食品、即使燕麥飲、燕麥奶……等等的食物,紛紛在市場上大受歡迎。為什麼民眾會這樣害怕膽固醇呢? 根據國健局調查發現,台灣20歲以上成年人,每 10 個人當中就有 1 人有高血脂的問題,也就是膽固醇過高,人數總共將近 180 萬人,居然比糖尿病患還要多。 比較值得注意的是,大多數的民......