享受吃的樂趣 勉強吃不好吃的食物不會健康 - 健康醫療網 - 健康養生新聞資訊網路媒體
本章說明了哪些東西是能夠維繫生命的「好食物」，哪些東西是會損害健康的「壞食物」。是否含有生命之源的「酵素」，以及顯示有無「氧化」的新鮮度，是區分好、壞食物的關鍵。 人類在進化的過程中學習到如何「烹調」食物，因此而享受到多樣的吃法，並學會保存食物的方法。但是相反的，食物也因為加熱而失去了重要的酵素。 野生動物中沒有任何一種生物會像人類一樣調理食物，當然也不會精製或加工食物。因此，......
