新制上路！ 7月起食品禁用不完全氫化油
限制人工反式脂肪酸之攝入量，有助於降低冠狀動脈疾病之風險。 衛生福利部為維護國民健康，避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害，讓民眾食的安心，於105年4月22日發布訂定「食用氫化油之使用限制」，規定自107年7月1日(以製造日期為準)，食品中不得使用不完全氫化油(部分氫化油)。依據該公告，「不完全氫化油」係指經氫化處理，但未達完全飽和，碘價大於四之油......
限制人工反式脂肪酸之攝入量，有助於降低冠狀動脈疾病之風險。 衛生福利部為維護國民健康，避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害，讓民眾食的安心，於105年4月22日發布訂定「食用氫化油之使用限制」，規定自107年7月1日(以製造日期為準)，食品中不得使用不完全氫化油(部分氫化油)。依據該公告，「不完全氫化油」係指經氫化處理，但未達完全飽和，碘價大於四之油......
