【米其林必比登系列報導8】台菜新風味獲必比登青睞！「欣葉小聚今品」年輕人也愛
青翠的絲瓜與蒜頭在油鍋滋滋作響，倒入高湯炒熟與干貝提鮮，最後放到鐵板蛋上。這道「蛋煎干貝絲瓜」是「欣葉小聚今品」的必點招牌菜，也是入榜必比登的功臣之一。 [embedded content] 「欣葉小聚今品」協理王國宇表示：「因為我們小聚主要是做台菜新風味，我們用的是台菜的手法，那加入了許多的元素，一道菜裡面可以吃得到兩三種不同的口感的料理。」 這道招牌「青龍皮皮挫」一樣採用雙......
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