言之好物／如何吃得健康？ 採用「地中海飲食」的9個理由
「地中海飲食」是強調吃食材原味的一種健康飲食型態，以魚、堅果、油品、香草、全穀類、蔬果為重要特色，不需刻意減少熱量、不多加調味料、以天然食材調味的方式烹煮，是許多營養師大力推薦的飲食方法，連美國醫學網站medicinenet.com也提出的9個採用地中海飲食的主要理由： 1. 食物新鮮度高 地中海飲食法強調食物要新鮮，講究的是符合時令的食材，料理簡易......
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