【米其林必比登系列報導9】必比登找到古早味！「阿國切仔麵」飄香27年
紅底黑字的招牌，位在寧夏市場旁十分搶眼。這家「阿國切仔麵」開業27年來以古早味聞名，如今傳承到第二代，由一家三口持續經營。 [embedded content] 「阿國切仔麵」老闆娘表示：「爸爸留下來給我們的就是這樣，他就是這樣教我們，我們就是這樣做，要用心。」 用心做出好味道，這碗金黃色油麵配上豆芽菜和自製的油蔥酥，倒入每天用豬骨熬煮好幾個小時的湯頭，看似簡單卻十分入味。油蔥......
紅底黑字的招牌，位在寧夏市場旁十分搶眼。這家「阿國切仔麵」開業27年來以古早味聞名，如今傳承到第二代，由一家三口持續經營。 [embedded content] 「阿國切仔麵」老闆娘表示：「爸爸留下來給我們的就是這樣，他就是這樣教我們，我們就是這樣做，要用心。」 用心做出好味道，這碗金黃色油麵配上豆芽菜和自製的油蔥酥，倒入每天用豬骨熬煮好幾個小時的湯頭，看似簡單卻十分入味。油蔥......
