餐桌上的海鮮從哪來？從認識漁法和漁具開始 - TPN 台灣商務新聞網
圖說：漁民使用網具捕魚（圖片來源：Pexels） 台灣四面環海，擁有豐富的海洋資源，各式水產在台灣飲食文化中是不可或缺的角色，更是深受台灣人民的喜愛。然而，正當我們品嚐這些海中鮮味時，經常在意的是新鮮與否，卻很少反思這些海鮮從何而來？最近海洋保育觀念興起，不少人懷疑自己是否也是「食用海鮮」的環境破壞凶手？關於種種對於海鮮的困惑，就得先了解漁業的漁法和海鮮的關係。 從定義上來看，......
