【假新聞 我闢謠】蔬菜含硝酸鹽危害人體?農委會:安心吃菜!沒問題
你平常喜歡吃蔬菜嗎?為了均衡飲食當然要多吃蔬菜! [embedded content] 不過有傳言說蔬菜含有硝酸鹽吃了對身體不好?這是真的嗎?昨天晚上農委會臉書就出來闢謠了喔,安心吃蔬菜沒問題! 硝酸鹽是自然存在氮循環中自然產生的物質,是植物讓自己長高的重要氮素來源,目前沒有確切證據,證明蔬菜硝酸鹽攝取後會產生致癌物。 而且合理化施肥可以降低硝酸鹽含量,加上硝酸鹽是水溶性,......
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