(vegan麵包) 黑芝麻鹽奶油捲 ｜低油、低糖、充滿鈣質的全素麵包
有一次看到吳克己老師做的鹽之花奶油捲後，類似可頌的造型，卻沒有可頌的高熱量，很吸引人耶，勾起我想做出自己的版本的想法。剛好我是個芝麻控，一聽到芝麻粉、芝麻醬都無法抗拒，何況芝麻是比牛奶鈣質還要豐富很多倍的高鈣食物，又沒有碳水化合物，多了正當理由可以大吃特吃它 :) 因此，芝麻控遇到鹽奶油捲，催生了芝麻鹽奶油捲的食譜。食譜的來源是吳克己師父的鹽......
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