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【早安健康編輯部】許多人早餐都會來杯咖啡,近年來更有許多研究發現,喝咖啡可減少脂肪肝,還能預防失智症,但也有很多人擔心,咖啡會引起骨質疏鬆或睡眠障礙。喝對時間及方法,咖啡好處全吸收營養學博士吳映蓉說明,確實有很多研究指出,若是一天喝2到3杯的黑咖啡,年老失智的比率會下降;同時也發現咖啡含有的抗氧化成分,能夠減少心血管疾病發生率。然而,雖然研究發現許多好處,但其中的咖啡固醇則會增加膽固醇,對此吳映蓉......