從諾貝爾醫學獎談抗老防癌(下)
文／亞太旅遊醫學會 謝瀛華理事長 致癌因素與防癌面面觀 導致癌症的因素很多，根據美國癌症學會的調查數據，其中80%與環境有關，而20%則與飲食及生活習慣有關。 引發癌症的因素又可分為內在與外在兩種。內在因素指的是本身的基因組成與穩定性，而外在因素則包括了飲食習慣、吸煙、慢性發炎與感染、荷爾蒙、化學及環境因 子、職業等等。尤其是飲食習慣，像是黃麴毒素、煙燻烤燻的食物、垃圾食......
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