水晶元宵 口腔癌與吞嚥困難者也能吃
南投醫院蔡秀雯營養師（右）表示，元宵應景不妨自己DIY水晶元宵，以洋菜液為基底，加入新鮮水果，簡單方便就可以完成低熱量的水晶元宵，適合腸胃道消化差及有糖尿病的患者，也適合吞嚥困難的民眾，如年長者或口腔癌的民眾。 嚐嚐「水晶元宵」吧！傳統湯圓、元宵黏牙，不好吞嚥，營養師設計以洋菜為基底的元宵，讓口腔癌患者也能一飽口福。 洋菜液為基底 不......
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