水晶元宵 口腔癌與吞嚥困難者也能吃
南投醫院蔡秀雯營養師(右)表示,元宵應景不妨自己DIY水晶元宵,以洋菜液為基底,加入新鮮水果,簡單方便就可以完成低熱量的水晶元宵,適合腸胃道消化差及有糖尿病的患者,也適合吞嚥困難的民眾,如年長者或口腔癌的民眾。 嚐嚐「水晶元宵」吧!傳統湯圓、元宵黏牙,不好吞嚥,營養師設計以洋菜為基底的元宵,讓口腔癌患者也能一飽口福。 洋菜液為基底 不......
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