銀髮族味覺退化、牙口差、腸胃蠕動慢 影響食慾容易營養不良 - 健康醫療網 - 健康養生新聞資訊網路媒體
二○二五年台灣將進入超高齡社會，每五人就有一人是六十五歲以上長者。隨著年齡增加，高齡者將面臨味覺退化、唾液分泌減少、腸胃道蠕動變慢等，而缺少天然牙齒和慢性口腔疾病更是常見。 缺牙會使食物因為缺少充分咀嚼而影響消化吸收的功能，也會使缺牙者改變食物的選擇取用或影響進食的效率，因而無法獲得良好的營養。國外研究發現缺臼齒者更降低了肉類、堅果、蛋、魚和奶製品的攝取頻率，這些食物與蛋白質，鐵和......
