柿子排排隊 – 民生頭條
圖文：陳志東 跟甜柿相比，總覺得傳統澀柿更吸引人。但現在澀柿很少見了。多數人知道的是新竹新埔這季節會用澀柿做柿餅，但其實全台灣最大的澀柿產地在嘉義番路與竹崎，現在正在收成。 澀柿這品系下有很多品種，牛心柿、石柿、紅柿、筆柿、山柿、鑽石蜜柿、蘋果柿….，它們之所以會澀，是因為我們在它還沒熟時就把它採下來。 這是植物自我的保護機制，還沒熟時，就不歡迎動物來吃，所以會用苦與澀來提......
圖文：陳志東 跟甜柿相比，總覺得傳統澀柿更吸引人。但現在澀柿很少見了。多數人知道的是新竹新埔這季節會用澀柿做柿餅，但其實全台灣最大的澀柿產地在嘉義番路與竹崎，現在正在收成。 澀柿這品系下有很多品種，牛心柿、石柿、紅柿、筆柿、山柿、鑽石蜜柿、蘋果柿….，它們之所以會澀，是因為我們在它還沒熟時就把它採下來。 這是植物自我的保護機制，還沒熟時，就不歡迎動物來吃，所以會用苦與澀來提......
