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(News586/記者陳宥森報導)國人注重食品安全,也越來越重視畜禽肉品品質,臺灣高溫多濕的天氣,溫體肉品放置常溫下一段時間,易有細菌滋生而衍生食安問題,政府為改善食安、提升肉品衛生與品質,鼓勵肉攤業者建立完整的冷鏈設備,將生鮮肉品從上游屠宰場經冷鏈運輸車運至銷售端,全程皆採取低溫配送及保存,更能維持肉品衛生及品質。 在今(112)年農委會持續補助畜禽肉攤及運輸車輛裝設冷鏈溫控設備......