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今年在俄羅斯舉辦的國際技能競賽中,台灣國手們抱走 38 面獎牌、世界排名第 3,這些學生用行動證明行行真的都能出狀元。成績早就不是評量學生的唯一標準,其中烘焙餐飲領域中,年輕師傅的加入也成國際趨勢。像是年僅 33 歲就奪下世界盃麵包大賽冠軍,現在也是國家代表隊培訓教練的王鵬傑。 [embedded content] 前世界麵包冠軍-王鵬傑:「當我們站到世界舞台上去的時候,起初其實大......