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蔡世澤醫師表示,進食順序對血糖值的影響不是一定的,因為每位糖友體質都不同,血糖值有小幅波動是難免的,只要出入不大就沒關係。 「我每天都吃類似的食物,為什麼血糖還是起伏不定?」很多糖友都有如此疑問,醫師說,除了食物本身,烹調方式、作息、藥物等變數都會影響血糖波動,特別到了秋冬,運動量減少,餐食內容變豐富,更要留心食物攝取量。 血糖高低變數多 找出血糖波動......