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圖說:風乾中的一夜干(圖片來源:新北市政府) 〔新北市新聞〕夏天的深澳漁港,盛產新鮮的透抽,除了追求海產新鮮的美味,也可嘗試以鹽及自然風乾的方式加工處理新鮮透抽,自製透抽一夜干,香氣更為濃縮、口感更帶嚼勁,市府為推廣食魚教育,規劃「深澳漁港食魚體驗」課程,教導如何製作美味的透抽一夜干,自己的美味自己創造,一起來學習透抽一夜乾的製作吧! 深澳漁港為本市傳統沿近海漁業......