日本禁供酒，「獺祭」卻再創營收新高！清酒廠旭酒造如何用AI釀酒？
日本緊急宣言影響下，許多餐廳、居酒屋都被禁止供酒，這對日本酒商是相當大的打擊。然而，釀製出日本知名清酒獺祭的旭酒造卻創下史上新高收益，究竟怎麼辦到的？ 在日本緊急宣言政策的影響下，許多餐廳、居酒屋都被限定店內用餐不能提供酒類，這對日本酒製造商來說是相當大的打擊。然而，釀製出日本知名清酒獺祭的旭酒造在日前公布2021年9月期營業狀況，卻創下該公司史上新高約140億......
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