過年大魚大肉 營養師推蔬食年菜這樣吃
營養師黃靖琇建議，年菜可多用蔬菜擺盤，醬料用水稀釋，並用天然辛料取代鹽分，助民眾度過一個豬年吉祥又健康的好年。 多吃蔬食不只對身體健康有益，還能減少過年大魚大肉後造成腸胃負擔！過年時免不了大魚大肉，嘉義大林慈濟醫院副院長林名男分享吃素經驗時表示，蔬食可改善慢性疾病，且對環境較友善。營養師黃靖琇建議，年菜可多用蔬菜擺盤，醬料用水稀釋，並用天然辛料取代鹽分......
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