台灣5-10月食物中毒高峰！專家提「保命五要訣」 打蛋後莫忘1動作 - 健康醫療網 - 健康養生新聞資訊網路媒體
隨著越南法國麵包中毒案，食安議題再度掀起關注。根據食藥署統計，台灣每年5到10月為食物中毒高峰期，夏季炎熱，氣溫節節上升，倘若食物保存不當容易導致細菌滋生，對健康危害甚大；須由二人或二人以上有相同症狀且自可疑的食餘檢體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體或環境中有相同致病原因，則視為一件「食品中毒」。 食品中毒致病菌 分成4類 樂生療養院營養室蘇嘉華主任指出，造成食品中毒的主要......
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