醫師專家也說讚！讓失智妻子病情好轉的救命飲食
【早安健康／陳芃澄編譯】日本高齡78歲的演員砂川啓介，與擔任哆啦a夢的配音員大山羨代結婚多年，期間太太罹患直腸癌、阿茲海默症，7年來不間斷地為她下廚，現在下床活動時間增加，病情也較穩定。砂川啓介先生分享道，常用到的食材有味噌，裡頭的大豆卵磷脂，可預防記憶衰退；以及蕃茄所含的茄紅素能活化腦細胞、抑制失智症發作，另外選擇鯖魚、鮭魚，兩者都具有豐富的DHA、EPA，以及刺激大腦的OMEGA-3脂肪酸，可......
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