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【早安健康編輯部】你知道嗎?我們呼吸時呼出的二氧化碳,不僅是人體不需要的廢物,還是造成身體水腫的根源之一。因為二氧化碳溶於水就會變成碳酸水,體積變大,就會卡在血管與細胞之間帶不走了。我們固然可以透過伸展四肢與運動等方式提高血液循環效率,把更多二氧化碳帶走,但若能在飲食中就減少碳水化合物的攝取量,產生碳酸水的機會又更少了。 倡導「減酸水消水腫」的中研院物理所博士王唯工,用減碳飲食法在六星......