一例一休讓餐飲業苦哈哈？ 美食映象陳啟仁：8個重點化危機為轉機
圖說：美食映象餐飲學院顧問陳啟仁建議餐飲業可以捉住8個重點， 把一例一休當成領先同業的契機。 台灣服務業的就業人口眾多，對整體GDP產值的佔比逾6成，現行 政策所推動的一例一休，本意在為提升勞方權益，但是也加重了人力 密集的餐飲服務業經營成本，並且衝擊到營運上的彈性，美食映象餐 飲學院顧問陳啟仁表示，具體的挑戰在於「增聘人力，人事成本的增 加」、「排......
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