食品含糖精、甘精安全嗎? 食藥署解答兩者使用禁忌 - 健康醫療網 - 健康養生新聞資訊網路媒體

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為滿足現代人追求低糖飲食與養生訴求,市面上許多食品都以添加甜味劑來達到減糖或零熱量的目的。目前核准使用的甜味劑共有26種,常見如木糖醇、糖精、阿斯巴甜及甜菊醣苷等。甜味劑的種類眾多,其特性、使用範圍及限量均不同,食藥署針對兩種名稱相似、容易混淆甜味劑加以說明。 糖精可用這些食物 新鮮水果、果汁不得使用 所謂的糖精(Saccharin),甜度約為蔗糖的300~500倍,不同食品有......