盛夏吃筍解暑又排毒 但這些族群應少碰！
陳伯之中醫師點出，若為全身浮腫、腹水、腳氣、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱、便祕等症宜適用，但因其富含植物纖維及草酸成分若胃潰瘍、胃出血、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人慎食；兒童腸胃消化不良者不宜多食。 二十四孝故事中，孟宗因母親想吃竹筍，在冬寒滿覆白雪竹林跪求老天，孝感動天，終於冒出竹筍。而生活在台灣非常幸福，一年四季都可以享有好吃美味的......
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