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【早安健康企劃】俗話說「失戀吃香蕉皮」,家庭保健專家余朱青指出,是因為香蕉皮中含色胺酸、多巴胺等有效成分,含量是香蕉果肉的5倍。其中,色胺酸是血清素的前驅物質,能幫助大腦製造血清素,血清素是快樂情緒傳導素,可用來控制情緒、睡眠、食慾等,足量攝取可減少失眠、憂慮等狀況發生,白天攝取能減緩壓力,讓人感到快樂,晚上攝取更能用快樂幫助入睡。 但因香蕉皮滋味苦澀難以下嚥,無法直接食用,雖坊間也......