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食品不得使用不完全氫化油 七月上路 為維護國民健康,避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害,讓民眾食的安心,衛生福利部於105年4月22日發布訂定「食用氫化油之使用限制」,該署並規定自107年7月1日(以製造日期為準)起,食品中不得使用不完全氫化油,違反者將開罰。 氫化油是反式脂肪的主要來源   依研究調查顯示,限......