「粽子分享餐」概念 助糖尿病患安心過端午
採用「粽子分享餐」的概念與家人分享食用，酌量淺嚐就好，端午節享受美食又能顧健康。 一名70歲罹患糖尿病的爺爺，長年聽從營養師建議，遵守用餐步驟、確實控制飲食，血糖控制穩定。近日例行回診追蹤，發現爺爺某幾餐的飯後血糖高達230mg/dl、糖化血色素（HbA1c）超過7.5%。台北慈濟醫院營養科張郢芳營養師詢問了解後發現，爺爺在那幾餐吃了完整的一顆粽子，引......
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