(vegan) 十種取代蛋的天然食材讓你輕鬆做出素食烘培,別再煩惱做不出純素蛋糕了!
你是一位素食者嗎?或是你週邊朋友剛好是吃素的,正在苦惱怎麼替換食譜中使用到的雞蛋? 雖然台灣很多素食者是蛋奶素,仍可食用雞蛋、牛奶、起士等製品,不過越來越多人朝向蔬食飲食(plant-based diet) 邁進,或是因為環境、動物權利、營養等因素,希望減少食用蛋的頻率,好在,因為全素烘培(vegan baking)的風潮,實驗出滿多種用植物性食物替換蛋的方式,今天要介紹給大......
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