別當冤大頭! 營養學教授教你挑選魚油
購買時要看DHA+EPA的成分總含量,而非魚油的毫克數,因為DHA和EPA才是有效成分,且兩者的含量比例,須和包裝上標示一樣,最好也經過成分定量檢驗認證。 魚油廣受民眾青睞,而食藥署也在2017年發布的《魚類攝食指南》中,針對鮪魚、旗魚、油魚和鯊魚等大型魚類,提出建議攝取量,並呼籲孕婦及幼童可依指南適量攝取,以避免重金屬甲基汞的危害;但坊間的魚油產品種......
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