饗饗案驗出「仙人掌桿菌」！醫解析症狀、感染途徑 「這類食品」最常有 - 健康醫療網
饗饗微風店日前發生疑似食物中毒案，台北市衛生局於1月7日至該店採集環境和手部檢體各4件，檢驗結果14日出爐，其中1件手部檢體檢出「仙人掌桿菌」。林口長庚胃腸肝膽科李柏賢醫師表示，仙人掌桿菌多數出現在儲存不當的高澱粉食品中，其中以「炒飯」最為常見，因此食用被仙人掌桿菌污染的食品所引發的急性食物中毒現象，被稱為「炒飯症候群」。 李柏賢醫師進一步說明，仙人掌桿菌表面佈滿短鞭毛，因看起來像......
