年菜添「蒜」營養價值高　如何保存？

農曆過年大團圓，豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香，蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的，才能發揮蒜頭的營養價值嗎？農曆過年大團圓，豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香，蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的，才能發揮蒜頭的營養價值嗎？延長營養價值　保存蒜頭分4派澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出，對於維持蒜頭營養與新鮮......

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