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近年台灣盛行健身,許多民眾都很重視肌肉量的多寡,尤其蛋白質是肌肉組成的關鍵,帶動乳清蛋白飲品風潮。不過,許多民眾聽到乳清蛋白時,誤以為「只要喝了就會長肌肉」。董氏基金會營養師黃令璧表示,乳清蛋白補充劑缺乏酪蛋白,銀髮族若想要防止肌肉流失,每日攝取2杯牛奶效果更好。 長者需攝取比年輕人更高量的優質蛋白 近年各式乳清蛋白粉沖泡飲品不斷推陳出新,時常聽到長輩詢問:「想要長肌肉是不是就......