名人饕客最愛『1010湘』 榮獲遠見五星服務獎首獎
[embedded content][embedded content]全台最大湘菜品牌–1010湘，剛拿下服務業的奧斯卡獎，遠見五星服務獎首獎，稱霸餐飲業，招牌菜東安仔雞，是大陸國宴菜譜之一，相傳在起源於唐玄宗年代的東安縣而得名，去骨雞腿肉，以鎮江白醋及主廚自煉綠花椒油，炒出撲鼻香氣的酸氣與爽口，大腸頭加上紮實的手工臭豆腐，用湖南傳統鐵鍋煮，最重要的就是火候，加入燈籠椒、青花椒一起拌炒，麻中帶辣......
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