發霉木瓜削掉繼續吃？醫示警「棒麴毒素」可能致癌 別省小錢賠健康！ - 健康醫療網
近期有飲料店被指控將木瓜發霉部分削去後製成飲品售賣，台北市衛生局於17日前往多家分店稽查，未查獲有發霉及逾期食材等情事，但信義A8分店業者現場無法出示木瓜來源憑證，已令20日前改善；另台北車站店查有出風口不潔等缺失事項，已令業者19日前改善。事件在社群媒體引發熱議，究竟把水果壞掉的部位削掉後還能不能吃？對此台北榮總婦女醫學部遺傳優生科主任張家銘醫師指出，水果長黴菌看起來只是表面長毛，但......
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