九蒸九曬 石岡古農倉重現傳統酸柑茶製作
酸柑茶的製作過程需經九蒸、九曬，碩大的橘子用棉繩五花大綁、並放在陽光下曝曬，現已罕見有人製做。（記者黃玉鼎攝） 石岡古農倉前水泥地上擺了數十顆綁著綿繩的碩大橘子，曝曬在大太陽底下，飄出陣陣橘子香。這是台中市休閒農業發展協會為傳承客家莊傳統古早味，商請石岡社區文化發展協會理事長呂理全，指導「酸柑茶」製作方法。 台中市休閒農業發展協會總幹事賴江政指出......
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