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 白蘇維濃(Sauvignon Blanc)是綠色果皮的白酒葡萄品種,原生地在法國的波爾多(Bordeaux),目前世界各地都可見到它的芳蹤,用來釀製清爽、新鮮的干白酒。根據產地氣候的不同有不一樣的香氣,從強烈的青草氣息到甜美的熱帶水果,通常用來形容白蘇維濃的詞彙不外乎是「清爽、優雅和新鮮」。 它適合用來搭配白肉料理、魚,而且是少數跟「壽司」很搭的葡萄酒。其酒通常在年輕時被消......