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另外也提醒民眾應優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,在烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開,以此方式來減少及降低農藥的殘留,保障身體健康。 為了維護民眾食用生鮮蔬果的安全,北市府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果,檢驗374項殘留農藥含量,108......