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因鳳梨富含酵素,除了須避免空腹食用外,如本身有消化性潰瘍疾病者時,因為胃壁已有受損情形應避免食用或減少攝食量。 年節雖過,但為了冀求好運持續旺旺來,通常會於營業場所擺放鳳梨招來財富,鳳梨的俗名為旺來,不只在民俗節日裡有添好運的意思,營養價值也不容小覷。快來看看樂生療養院蔡雅禎營養師、營養室主任蘇嘉華怎麼說。 營養師:酵素有助消化 膳食纖維有助腸蠕......