「這碗湯」補足一天所需鈣質 營養師教你煮
富含鈣質與膳食纖維的「高鈣纖蔬湯」，可以在家簡單自製烹調，滿足一日所需的鈣質及三分之一的膳食纖維。(圖/花蓮慈濟醫院提供) 十一月八日，就是二十四節氣中的「立冬」，象徵冬天來臨，俗話說「補冬補嘴空」，在臺灣習俗裡立冬這天需「補冬」，透過進補恢復元氣抵禦寒冬。花蓮慈濟醫院舉辦蔬食廚藝講座，由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運用常見食材，製作應景的「高鈣纖蔬湯」，料......
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