減醣飲食正夯 營養師：你減的是對的醣嗎？
若一昧遵循不吃「米飯」而不知其原理，可能肚子餓反倒吃更多高油高醣的食物，如零嘴、糖果、麵包、甜飲等，可能適得起反。 新竹國泰綜合醫院營養組營養師崔岑亘分享，在病房衛教時常聽到病人說：「我飯都吃很少」，細問之下才知道病人平時看健康節目或聽鄰居親友轉述，吃太多澱粉容易變胖又或是容易影響血糖，進而以為不吃飯或飯吃很少就不會胖或血糖會控制得比較好。可是，在詢問......
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