台北熱門水果入菜餐廳滿穗台菜很養生、中山意舍有創意

夏天太熱沒胃口吃不下飯嗎？現在就有餐廳推出用水果入菜的清爽料理。 [embedded content] 秘製西瓜燒烤醬豬肋排新鮮豬肋排抹上醬汁和西瓜一起放進真空袋醃製1到2個小時，再經過12小時舒肥，最後抹上西瓜燒烤醬再火烤。主廚Jason表示：「以西瓜來入豬肋排的話，整個豬肋排就比較香、比較甜，基本上就是肉質方面也會比較嫩，因為西瓜有大量的糖份。」鱒鮭魚酪梨芒果塔塔 ......

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