「紫色寶石」從皮到籽都營養 葡萄抗氧化又能防癌 - 健康醫療網 - 健康養生新聞資訊網路媒體
每年的夏秋是葡萄成熟時,夏季吃冰涼的葡萄配上濃郁香氣的葡萄酒,冰涼又消暑!行政院農業委員會分享葡萄8大品種,不但含有維他命A、B1 、B2 、C多種礦物質,也富含蛋白質、氨基酸。葡萄的保健成分主要存在於皮與籽之中,富含多酚類與花青素,而且葡萄籽萃取物是一種非常有效的抗氧化劑,能降血壓、預防癌症。 清洗前 農委會在臉書分享買回來葡萄之後,用紙包好,放在冰箱暫時貯存,不要使用塑膠袋......
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