在地食材結合在地羊奶 串連在地力量 翻轉國產羊產業市場 - TPN 台灣商務新聞網
食不二蔬食提供：堅持採用在地原料，羊奶的純淨讓飲品更純香！ 近年來，消費者對食材來源逐漸重視，各家餐廳也紛紛與小農合作，推出在地食材料理，而位於高雄的食不二蔬食也是如此，特別的是，食不二蔬食選擇的在地食材，是非主流產品的國產羊乳。 由於傳統羊奶經過二次加熱，使原本的脂肪分解成脂肪酸，讓民眾產生羊腥味重的刻板印象，加上目標群小眾，成本較高，多數餐廳通常不會考慮作為食材來源，造成市......
