聚餐烤肉注意「火與痛風」！醫提醒燒燙傷急救、飲食地雷一次看 - 健康醫療網
聚餐烤肉、海鮮與飲酒是不少民眾的飲食選擇，但享受美食之餘，也要留意燒燙傷與痛風等健康風險。天主教耕莘醫院急診近日收治一名20多歲男性，因烤五花肉時，油脂滴落高溫木炭，火焰瞬間竄起，造成臉部一度、手部二度灼傷，所幸經緊急處置後，傷勢獲得控制。 高油脂食材易竄火 燒燙傷先沖水 天主教耕莘醫院急診醫學科呂昀峰醫師表示，五花肉、香腸、雞皮等高油脂食材，燒烤時油脂滴落炭火，容易突然竄火，......
