北海岸美味「石花菜」 討海人的私房小菜 - TPN 台灣商務新聞網
圖說：漁民採集石花菜（圖片來源：新北市政府漁業及漁港事業管理處） 〔新北市新聞〕北海岸沿線的潮間帶，農曆3月後至夏秋盛產之際，退潮時常可看到許多漁民及婦女，穿著雨鞋，戴著斗笠，或著潛水裝穿梭在海岸邊採集，擇寬廣空地曝曬如紅寶石般的石花菜，後以「六泡六曬」方式反覆利用淡水清洗程序漂白去腥，去除雜質、鹽分及腥味後，加以熬煮並冷卻後形成清涼美味的石花凍，是仲夏北海岸極富特色......
圖說：漁民採集石花菜（圖片來源：新北市政府漁業及漁港事業管理處） 〔新北市新聞〕北海岸沿線的潮間帶，農曆3月後至夏秋盛產之際，退潮時常可看到許多漁民及婦女，穿著雨鞋，戴著斗笠，或著潛水裝穿梭在海岸邊採集，擇寬廣空地曝曬如紅寶石般的石花菜，後以「六泡六曬」方式反覆利用淡水清洗程序漂白去腥，去除雜質、鹽分及腥味後，加以熬煮並冷卻後形成清涼美味的石花凍，是仲夏北海岸極富特色......
